L’eccellenza delle cruditè Carnicelli e la sapienza della tradizione del sushi-Chef
giapponese Kengo Sakai si incontrano e si fondono dando origine a un prodotto
straordinario dove convivono in perfetto equilibrio le radici della tradizione culinaria italiana e giapponese
Classic Uramaki
Classic Uramaki
Classic Uramaki
Green Roll
Green Roll
Green Roll
CC Roll
CC Roll
Classic Uramaki
Classic Uramaki
Spicy Roll
Spicy Roll
ROLLS
I “rolls” sono la rivisitazione Carnicelli del Makizushi giapponese, il
riso, insieme alla carne e agli altri ingredienti è avvolto in un foglio
di alga Nori e poi arrotolato usando una stuoia di bambù e tagliato
a pezzi.
MIGNON
I “mignon” sono la versione Carnisushi dei Nigirizushi, dove il riso
è compresso a mano in una forma circolare, e poi condito e decorato con i vari ingredienti di carne e verdure.
